För er som inte känner till Koldskål – det är en slags lättflytande mjölkprodukt med en frisk sötsyrlig smak av vanilj, citron och rörsocker. Koldskål med Kammerjunker är en dansk sommarklassiker. Eller med jordgubbar. Det är en gåta att vi inte har Koldskål i Sverige. Samma med de knytnävstora köttbullarna – frikadellerna – som går att köpa lite överallt, t.ex. för 10 kr styck i delikatessen på välsorterade Kvickly på Englandsvej. Biggoköttbullar som numera går att få med smått och gott inuti – som chili, persilja, spenat eller rotfrukt.
Amager är en skum blandning av slitna miljonprojekt, gamla arbetarkvarter och vackra 30-talsvillor med prunkande gröna gamla trädgårdar där välbeställt folk bor. Allt kloss i kloss. Amager Strandpark bjuder på badmöjligheter och en bred strand. Den hopplöst långa Amagerbrogade glider obemärkt över i Sundby som har ett fint parti: Flera kvarterskrogar och caféer. Små specialbutiker, fläskstinna charkuterier och konditorier med skyltfönster dignande av bröd och bakverk. Man är bra på skyltfönster i Danmark. Även butiksskyltarna är snyggare än hemma i Malmö. Mindre av standardisering. Affärerna har generellt mer karaktär. Att det kan vara sådan skillnad bara man kommer över på andra sidan sundet. Och just det – på Amagerbrogade 205 hittar man en liten välsorterad privat bokhandel av det slag som vi knappt har hemmavid längre. Den heter Det var Zittans och har runt 80 år på nacken. Där hittar jag Nick Caves ”Brækpose sange” (The sick bag song) som så vitt jag vet inte är översatt till svenska – varför man nu skulle läsa den på danska?
L o g g f i g u r 